Gourmet-Ausflug in die Camargue
La Chassagnette, ein Sternerestaurant im Dienste eines Gemüsegartens
Mitten in der Camargue schöpft der Bio-Gemüsegarten des Sternerestaurants „La Chassagnette“ seine Einzigartigkeit aus dem Boden des Rhône-Deltas. Ob von hier oder anderswo – die Pflanzen stehen im Mittelpunkt, und jede wartet auf den idealen Zeitpunkt ihrer Ernte.
Die intuitive Küche von Armand Arnal richtet sich nach dem Rhythmus der Natur: puristisch, um die wesentliche Harmonie zu erreichen, subtil in ihrer fruchtbaren Schlichtheit. Die Hand des Gärtners geht nahtlos in die des Kochs über, um mit Intuition ein Menü zu kreieren, das die Aromen der Natur unterstreicht, ohne sie zu überlagern.
Mit seinem Gemüsegarten, seinen Landschaften und seiner kreativen Küche bietet „La Chassagnette“ ein einzigartiges Erlebnis, das es beim Mittag- oder Abendessen fernab vom Trubel von Arles zu entdecken gilt.
Im Herzen des Regionalparks Camargue liegt La Chassagnette, 20 Autominuten von L'Arlatan entfernt. Damit Sie diesen Ausflug in vollen Zügen genießen können, steht Ihnen das Team von L'Arlatan gerne zur Verfügung, um Ihre Anreise zu organisieren – insbesondere, wenn Sie kein eigenes Fahrzeug haben oder lieber chauffiert werden möchten.
